Resep Manisan Kolang Kaling

Aneka jajanan sekarang banyajk yang berbahaya, anda dapat membuat manisan yang enak dan juga sehat u ntuk anak anda.

Bahan:
  • 500 gram kolang kaling
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 lembar daun pandan, buat ikatan simpul
  • 200 gram gula pasir 
  • 1/2 sendok teh pewarna merah cabai 
  • 1.000 ml air
Bahan Sirup:
  • 300 gram gula pasir
  • 500 ml air 
  • 2 cm kayumanis 
  • 2 lembar daun pandan 
  • 1/8 sendok teh garam
Cara membuat:
  1. Cuci bersih kolang kaling. Tiriskan.
  2. Rebus air, kolang kaling, daun jeruk, dan daun pandan sampai mendidih.
  3. Masukkan gula pasir dan pewarna merah. Masak sampai kolang kaling berwarna merah dan airnya meresap. Angkat dan tiriskan. Cuci bersih. Tiriskan.
  4. Sirup: rebus air, gula pasir, kayumanis, daun pandan, dan garam sampai harum dan kental.
  5. Masukkan kolang kaling. Masak diatas api kecil sampai airnya hampir habis dan mengental.
  6. Angkat dan sajikan dingin.
Untuk 4 porsi