SUP KENTANG KEJU


BAHAN :

- 1 buah kentang agak besar, potong kotak-kotak lalu rebus
- 1 bonggol brokoli potong kuntum, rebus sebentar
- 1 buah bombay iris tipis
- 50 gram keju parut
- 300 ml susu cair
- 300 ml air kaldu atau air biasa
- garam, merica, pala, gula secukupnya
- 2 sdim minyak sayur atau zaitun

CARANYA :

1. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan susu, kaldu rebus hingga mendidih.
3. Masukkan kentang, brokoli, lalu susu.
4. Aduk rata. Masukkan bumbu-bumbu aduk kembali.
5. Masukkan keju parut, aduk hingga keju meleleh. Koreksi rasanya.
6. Angkat, sajikan hangat.