Resep Perkedel Jagung ala Manado

Bahan
▪400 gr jagung manis dipipil
▪1 btr telur ayam
▪150 gr tepung beras
▪4 sdm tepung terigu
▪1 sdt garam
▪1/2 sdt ketumbar halus
▪1/2 sdt merica
▪125 ml air hangat

Bahan tumbuk kasar
▪10 btr bawang merah
▪4 btr bawang putih

Bahan di iris halus
▪2 btg daun Bawang iris halus
▪4 lbr daun jeruk iris halus, buang tulang tentu saja

Cara membuat
  • campur jagung - telur ayam - bahan tumbuk kasar - bahan iris halus - ketumbar - garam - merica aduk rata sisihkan
  • larutkan tepung beras - tepung terigu dan air jadi satu
  • tuang adonan jagung ke adonan tepung aduk rata lagi
  • panaskan minyak, goreng adonan perkedel se sendok demi se sendok sampai coklat kekuningan.